價廉的超市

價廉的超市
El Super

自從去年12月4日我開始介紹墨西哥超市給讀者，收到了許多正面的反應，在隨後的幾個月裡，我目睹了墨西哥超市業界激烈拼殺的現象，在這過程之中，我們這些消費者大眾是最大的贏家。在這同一時期華人超市也有提供一些減價優惠，但價錢還是不能相比。

大約兩年多前，由登山健行社員的介紹，第一次進入了位於 Sahara 和 Valley View 路口的 Mariana’s Supermarket，當時的印象是：有些東西價錢似乎是便宜一點，我自己種了蔬菜，不需要常跑超市，對市面的價錢也不是很清楚，但是因為地方不是很大，物品的擺設顯得有點擁擠，本人的印象並不好。但是它距離中國城不遠，的確是有華人到那裡買東西。

去年起，與嘉莉每週都有一次超市之旅，從西南到東北，Liborio (N. Las Vegas Blvd和E. Cheyenne)總是最後一站，Liborio的總公司在加州的Pasadena，成立於1966年，墨西哥廉價超市分佈在洛杉磯地區、科羅拉多州和拉斯維加斯，網友對他們的評價很高，(賭城的網站已經撤下，原因不明，但可以從文章後段來揣測)，我也同意嘉莉的選擇(海鮮城超市是另一個例子)，的確是價廉物美。他們的服務也是前所未見：肉類部門櫃檯前有一位戴著無線電對講機的小姐走來走去，見到我們立刻就問：「需要幫忙嗎？」我說我要廣告上的$0.39一磅，十磅裝的雞腿，她用無線電對講機跟裡面的人說一聲，不到一分鐘，我要的東西已經在櫃檯上等著我。

不久，收到了Cardenas Market (E. Bonanza 和 N. Eastern)的廣告，去了幾次後就寫了我那第一篇報導，當時，價錢的確是非常便宜，但是，最值得一提的是經營策略：它的每一家超市都有全自動生產墨西哥薄餅（tortilla）的機器，薄餅在墨西哥膳食中佔有很重要的角色，幾乎每天三餐都需要它，每一個家庭都有很大量的需求，Cardenas Market用現場製造、新鮮的產品來吸引顧客，進來後就會買其他東西；所以我對Cardenas Market的經營策略是非常佩服的，不到幾個月的時間他們就在Meadows Mall附近(S. Decatur 和 Meadows Ln)新開了一家超市，這裡比較接近華人區。第三家是在東邊(E. Bonanza 和 N. Lamb)的附近。

接下來，一家新超市 El Super 又開張了(E. Lake Mead 和 N. McDaniel St)，它是以量取勝，好像是蔬菜和水果的大賣場，價錢真的是便宜。一個月後開車經過以前常去的

Liborio（El Super 距離它不遠)，門上貼了張紙條，這家超市已經關門，請顧客到他們另一個地點（E. Charleston和 S. Lamb)去購買，隔了一週去那裡看看，貨架上有10%是空的，顧客少得可憐，一付要關門的樣子，因為天黑沒有注意到周圍環境。九月中再去已經關門，那天才發現它的斜對面是El Super的第二家超市（E. Charleston和 S. Lamb)，Cardenas Market也在附近(E. Bonanza 和 N. Lamb)，墨西哥超市業界殘烈拼殺的結果，成為第一個犧牲者，Liborio已經撤離拉斯維加斯市場。

華人超市業界應該重視目前墨西哥超市激烈競爭的現象，需要有危機意識的心理準備，市面不景氣，生意很難做，我們消費者也是那裡省錢就去那裡買。

做為華人超市的顧客也要體諒業者的艱苦，至少要表現出一個顧客應有的道德和品格：

前一篇文章提到一位住在安盛社區，在 M-Casino 吃「包肥餐」時喜歡偷糕點(Pastry)的太太，最近又被我在168遇見了，遠遠見她一進蔬菜/水果部門，第一件事就是拉下十幾呎長的塑膠袋，塞進包包裡(偷竊的本性難改)，我走過她旁邊車裡只有兩包蔬菜，接著，她在挑選特價的油桃(Nectarine)，不肯吃虧的她，一直在問這個甜不甜?口中念念有詞，手裡頻頻動作(??) 最後她拿了一個油桃，走向一位工作中的老墨說了幾句，老墨放下工作走到後面切了一個楔片拿回來，她吃了那一個楔片覺得很甜，照理，她應該把剩餘的帶出去付錢，她居然站在超市裡吃完了，真正是厚顏無恥！然後她在挑選紅皮黃心的地瓜，正好站在嘉莉旁邊，這位太太還是口中念念有詞，手裡頻頻動作。突然，嘉莉出現在我的身旁，生氣的說:從來也沒有見過這樣的顧客，一路挑一路用手剝斷地瓜的兩端!

人在做，天在看，善惡終有報，希望這位個子高高，大陸名校畢業的太太摸摸良心。